Омлет появился во Франции, где его готовят из взбитых яиц и молока. Название блюда происходит от французского слова «omelette», которое переводится как «клинок» или «лезвие». Существует несколько версий происхождения омлета. Одна из них связана с римской кухней, где омлет назывался «ovimel». В его состав входили мёд, молоко и мука. Другая версия гласит, что омлет был изобретён австрийским императором Иосифом I в XIX веке. Он попробовал это блюдо, когда охотился в отдалённой местности, и оно настолько понравилось императору, что он приказал готовить его регулярно.
Сегодня омлет является популярным блюдом во многих странах мира. Рецепты детского омлета начинают использовать для малышей с 9–10 месяцев, когда они знакомятся с компонентами яйца: сначала вводят в меню желток, а позднее, примерно в один год, детям разрешают попробовать белок.
Рецепты детского омлета с молоком начали использовать в детских садах с 1950-х годов из-за его пользы и вкуса. Это блюдо было диетическим, вкусным и нравилось детям.
Омлет считается нетяжёлым и щадящим блюдом, поэтому его можно включать в рацион детей дошкольного возраста. Белки, содержащиеся в омлете, хорошо усваиваются и обеспечивают детский организм аминокислотами. Также омлет содержит ценные питательные вещества, такие как витамин А для здоровья кожи и зрения, витамин D для поддержания здоровья костей, калий, железо, медь и фосфор.
Мы предлагаем вам рецепты детского омлета с фото, которые просты в приготовлении и очень понравятся вашим детям.
Содержание:
1. Рецепт омлета в духовке как в детском саду
2. Омлет в духовке пышный: детский рецепт
3. Рецепт пышного омлета, как в детском саду
4. Рецепт детского омлета на сковороде
5. Детский омлет в микроволновке: рецепт
Рецепт омлета в духовке как в детском саду
Подробный рецепт омлета в духовке как в детском саду:
Ингредиенты:
-
4 куриных яйца;
-
1 стакан молока 2,5% жирности;
-
75 г сливочного масла; • 0,5 ч. л. соли.
Приготовление:
-
Подготовьте миску и форму для запекания. Включите духовку разогреваться до 180 °C.
-
Разбейте яйца в миску. Перемешайте белки с желтками, не взбивая.
-
Добавьте молоко, посолите и перемешайте массу ещё раз.
-
Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите и дайте ему остыть.
-
Влейте остывшее масло в яичную смесь и хорошо перемешайте.
-
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и перелейте туда омлетную массу.
-
Отправьте форму в духовку на 30 минут.
-
Достаньте омлет из духовки и дайте ему остыть 5 минут перед нарезкой на порции.
При желании в этот рецепт детского омлета можно добавить сосиски, овощи, сыр или другие ингредиенты по вкусу.
Омлет в духовке пышный детский рецепт
Для приготовления пышного детского омлета в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
-
1 куриное яйцо;
-
60 мл молока;
-
5 г сливочного масла.
Процесс приготовления:
-
Тщательно помойте яйцо тёплой водой и разбейте его в тарелку.
-
Взбейте яйцо вилкой, добавьте молоко и снова взбейте. Можно использовать блендер или миксер.
-
Если ребёнок уже знаком с солью, немного подсолите смесь.
-
Смажьте формочки сливочным маслом.
-
Разлейте омлетную смесь по формам.
-
Поставьте формы с омлетом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
-
Проверьте готовность омлета деревянной палочкой.
Подавайте омлет горячим.
Рецепт пышного омлета как в детском саду
Этот рецепт омлета, как в детском садике, придется по вкусу и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
-
5 яиц,
-
250 мл молока,
-
соль по вкусу,
-
60 г сливочного масла.
Приготовление:
-
Проверьте свежесть яиц, опустив их в холодную воду. Если яйца утонули, они свежие.
-
Осторожно вымойте яйца прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разбейте их в глубокую миску.
-
Достаньте молоко из холодильника, чтобы оно немного нагрелось.
-
Взбейте яйца обычной вилкой, не используя миксер или венчик.
-
Добавьте молоко в яичную смесь, посолите по вкусу и снова взбейте вилкой.
-
Нагрейте духовку до 200 °C. • Смажьте форму сливочным маслом (20 г) и вылейте в неё яично-молочную смесь.
-
Поместите форму в духовку на 20 минут.
Готовый омлет достаньте из духовки и смажьте оставшимся сливочным маслом. Дайте ему немного остыть, затем разделите на порции и разложите по тарелкам.
Рецепт детского омлета на сковороде
Для приготовления детского омлета на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты:
-
6 куриных яиц;
-
1 стакан молока;
-
2 щепотки соли;
-
50 г сливочного масла.
Процесс приготовления детского омлета по этому рецепту:
-
Подготовьте все продукты.
-
Аккуратно разбейте яйца в глубокую ёмкость.
-
Венчиком перемешайте яйца. • Влейте молоко. Перемешайте яйца и молоко.
-
Добавьте соль. Ещё раз перемешайте.
-
Возьмите чугунную сковороду, щедро смажьте её сливочным маслом.
-
Влейте яично-молочную смесь в сковороду, накройте крышкой и отправьте на плиту.
-
Готовьте омлет на медленном огне в течение 12–15 минут.
-
После приготовления подавайте омлет к столу.
Детский омлет в микроволновке рецепт
Для приготовления детского омлета в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 2 яйца,
• 100 мл молока,
• немного соли,
• 3 столовые ложки кубиков кабачка,
• свежая зелень для подачи.
Время приготовления в микроволновке составляет всего 5 минут, а мощность должна быть максимальной — 700 Вт.
Процесс приготовления омлета, как в детском садике, по такому рецепту:
• Разбейте яйца в тарелку, добавьте соль по вкусу и взбейте вилкой до однородности.
• Залейте в яичную массу молоко и перемешайте до однородности.
• Нарежьте молодой кабачок на кубики и добавьте 3 столовые ложки в яичную смесь.
• Перемешайте и перелейте в подходящую для микроволновки посуду.
• Отправьте тарелку с яичной массой в микроволновку и включите её на 5 минут на максимальную мощность — 700 Вт.
• Украсьте омлет зеленью и подавайте к столу.
Вне зависимости от того, выберите вы рецепт омлета в духовке, как в детском саду или рецепт детского омлета с молоком – такое блюдо обязательно получится очень вкусным и полезным!
